◾️ ハイジの落とし子マール◾️ ハイジの里のワイン「イエニンサー」のトレスター(種子・果皮・果汁)を原料とした「ハイジの落とし子」。 2013年収穫のトレスターを蒸留後、スイスオーク樽で5年熟成させたマールと、2022年収穫のトレスターを蒸留後、ステンレスタンクで2年熟成させたマールのブレンドです。 ブレンド後はスイス・アルプスの山中のセラーで寝かせています。 異なる収穫年のトレスターをブレンドしたため、2013/2022というマルチヴィンテージ表示になっています。 蒸留は数が少なくなってきた伝統的な薪式の蒸留機という生産者のこだわりマールです。 ＜基本情報＞ タイプ：マール(ブランデー) 品種：ガマレ 生産地：グラウビュンデン州イエニンス / Jenins, Graubunden 原産地呼称統制：AOCグラウビュンデン 生産者：ヴィニグマ / vinigma 生産年度：2013/2022 アルコール度数：44% 酸化防止剤：- 容量：500ml ◾️香り・味わい◾️ 木樽の上品な香りとかつパワフルな香り 雑味がなく、複雑な味わいの後に続く長い余韻 ◾️ 正真正銘日本初上陸 ◾️ スイス産のマール(グラッパ)はこれまでどの輸入業者も輸入していなかった、正真正銘の日本初上陸です。 ◾️ おすすめ料理 ◾️ (洋)チョコレート、ナッツ (和)キャラメルコーン(キャラメルの香ばしさ、甘さが引き立ちます) おすすめ料理はみなさまに気軽にお試しいただきたいので、「おうちごはん」やテイクアウトのお惣菜を基本としています。 ◆◆ ワイナリー名、商品名表記について ◆◆ 当ワイナリー「ヴィニグマ」の原語表記は「vinigma」と頭文字は大文字表記しません。 同様にワイン名の原語表記もすべて頭文字は小文字です。