◾️ ガメイ３兄弟の次男坊◾️ スイスにはガメイとライヘンシュタイナーの人工交配品種は、ガマレ、ガラノワール、マラの三種類があります。 3品種とも1970年に誕生したのですが、開発コードの若い順に長男ガマレ(B-13)、次男ガラノワール(B-28)、三男マラ(C-41)と弊社は呼んでいます。 ＜基本情報＞ タイプ：赤ミディアムボディ 品種：ガラノワール(スイス固有品種) 生産地：バーゼルラント準州ムテンツ / Muttenz, Basel-Landt 原産地呼称統制：AOCバーゼルラント 生産者：ヤウスリン / Weingut Jauslin 生産年度：2021 アルコール度数：12.5% 酸化防止剤：76mg / L (亜硫酸) EUオーガニックワイン基準以下(白: 150mg/L、赤100mg/L) 容量：750ml ◾️香り・味わい◾️ 心地よい完熟プラムやブラックチェリーを思わせるスパイシーな香り 穏やかな酸味と滑らかなタンニンで軽やかな味わい ◾️ 最終ヴィンテージ ◾️ 気候変動の影響で良いガラノワールを栽培できなくなったとのことで、このワイナリーでのガラノワールは2022が最終ヴィンテージとなりました。 ◾️ おすすめ料理 ◾️ (洋)ラザニアなど、ミートソースのお料理 (和)神戸元町「四興楼」の豚まん おすすめ料理はみなさまに気軽にお試しいただきたいので、「おうちごはん」やテイクアウトのお惣菜を基本としています。 ◾️ ぶどう品種について ◾️ ガラノワール品種(Garanoir)は上述の通り、ガメイとライヘンシュタイナーの人工交配品種 スイス国内の総栽培面積は228ヘクタールと希少なぶどう品種